Chế độ ăn chay hợp lý mang lại một số lợi ích cho cơ thể chẳng hạn như ngăn ngừa bệnh tim mach, giảm nguy cơ béo phì, phòng ngừa táo bón… Ngoài ra, nghiên cứu cho thấy người ăn chay thường có trọng lượng cơ thể vừa phải hơn so với người ăn nhiều thịt cá. Nguyên nhân do thứ c ăn từ thực vật thường chứa ít chất béo. Năng lượng từ các loại rau củ quả cung cấp chỉ đủ dùng cho cơ thể chứ không dư thừa nhiều để tích trữ dưới dạng chất béo. Tuy nhiên một vài người sau đây không nên áp dụng phương pháp ăn chay.
Người mắc bệnh tim mạch
Bệnh nhân tim mạch cần giảm tối đa tinh bột chế biến sẵn. Thay vào đó, nhóm đối tượng này nên ăn các loại hạt, ngũ cốc thô như gạo lứt. Tuy nhiên, vẫn cần phải đảm bảo chế độ ăn uống cân đối, bổ sung nhiều cá, rau củ quả và hạn chế mỡ động vật.
Những người bị bệnh tim mạch vành ăn chay sẽ làm giảm điện giải trong máu và tăng nguy cơ ngừng tim.
Người dưới 18 tuổi
Trẻ nhỏ ăn chay quá sớm có thể dẫn đến tình trạng thiếu các hormone tăng trưởng gây ảnh hưởng đến quá trình dậy thì, làm trẻ chậm phát triển ảnh hưởng đến sự tăng trưởng thể chất, hạn chế chiều cao, ảnh hưởng đến sức khỏe sin h sản.
Phụ nữ có thai và cho con bú
Phụ nữ mang thai và cho con bú ăn chay có thể dẫn đến tình trạng thiếu máu do thiếu B12. Đây là loại vitamin chỉ có trong các thực phẩm có nguồn gốc từ động vật. Ngoài ra, ăn chay có thể làm thiếu hụt các chất sắt, kẽm, đồng…
Phụ nữ mang thai ăn chay thường xuyên sẽ khó tăng cân, khiến thai nhi bị nhẹ cân, dễ sinh non hoặc suy dinh dưỡng bào thai.
Người gầy yếu, bị thiếu máu
Những người gấy yếu, suy dinh dưỡng, thiếu máu là đối tượng không nên ăn chay. Các thực phẩm có nguồn gốc động vật chứa nhiều vi chất dinh dưỡng có lợi cho việc tái tạo máu như sắt, kẽm, vitamin B12… Trong khi đó, thực phẩm có nguồn gốc thực vật lại chứa rất ít những chất này. Do đó, theo đuổi chế độ ăn chay trong thời gian dài dễ dẫn đến tình trạng thiếu máu, cơ thể mệt mỏi, hoa mắt, chóng mặt…
Nếu ăn chay quá đơn điệu, chỉ có rau củ luộc cùng với các loại gia vị, cháo, cơm thì sẽ gây ra tình trạng thiếu máu trầm trọng.
Ăn chay là chế độ dinh dưỡng lành mạnh, giúp cơ thể nhẹ nhàng vóc dáng cân đối, bên cạnh đó còn giúp tâm hồn chúng ta thanh tịnh hơn. Tuy nhiên nếu bạn gặp phải các tình trạng trên thì cần cân nhắc lại chế độ ăn của mình nhé1
Hãy theo dõi Hubeauty để có thêm nhiều kiến thức chăm sóc sức khỏe cho bản thân và gia đình nhiều hơn nhé!
Hoặc liên hệ qua:
Hotline: 033 345 9596 – 089 847 9896
Fanpage: Sapphire Beauty Academy
Mail: cskhsapphirebeautyacademy@gmail.com
Sapphire Beauty Academy trân trọng cảm ơn Quý Khách !
